GOMA XANTANA SIN GLUTEN, 60 g

La Goma Xantana BIO de Nature&Cie se trata de una goma natural que se usa como agente espesante, esta goma mejorará la textura de los productos.
La goma xantana se produce por la fermentación de azúcares causada por la bacteria Xanthomonas Campestris y es un biopolímero con la misma estructura que la celulosa.
Esté espesante de origen natural se encarga de aliviar las preparaciones aumentando la conservación y manteniendo la suavidad de nuestras recetas, además sirve para hornear, mejorar la miga y evitar que se desmoronen.
Gracias a sus ingredientes es un producto apto para celiacos, ya que ha sido elaborada sin añadir gluten, además posee una gran cantidad de fibra.
Podrás preparar los más ricos manjares de frutas, deliciosas cremas, salsas para tus guisos y espesar cremas como la famosa crema pastelera.

Ingredientes: Goma Xantana; polisacárido que proviene de una bacteria llamada Xanthomonas campestris que sirve de espesante.