JAMON SERRANO LONCHEADO 100GR BIO, LUIS GIL
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  • JAMON SERRANO LONCHEADO 100GR BIO, LUIS GIL

JAMON SERRANO LONCHEADO 100GR BIO, LUIS GIL

LUIS GIL
8,60 €
8,00 € - 7%
Impuestos incluidos
Cantidad
Envasado: Vacío.

Curación: 20 meses mínimo.

Elaboración: Para la elaboración de nuestro jamón ecológico loncheado, se despiezan y se masajean los jamones uno a uno. Posteriormente se salan en frío y se secan en bodega.

NOTA DE CATA:
Aspecto:
Aspecto inmejorable, con una buena forma y excelente tono. Debido a la crianza en libertad de nuestros animales la loncha presenta una buena infiltración y distribución de la grasa y la carne tiene un color brillante con intensos tonos tostados, obtenidos durante la curación.
Aroma y sabor:
Muy aromáticos, con un excelente punto de sal y una textura jugosa y muy consistente. Su sabor es intenso, con notas a hierbas aromáticas y sabores dulce con recuerdos a miel. Tiene un postgusto muy agradable y persistente.

(Segundo jamón ecológico mejor valorado según la Unión Española de Catadores de toda España 2009)
Nuevo
8437003721533

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